U svijetu kulinarskih užitaka, piletina u tartar sosu predstavlja harmoniju između sočnih komada piletine i osvježavajućeg tartar sosa. Ovaj jednostavni recept, ali izvanredna kombinacija ukusa predstavlja pravu poslasticu za nepce, pružajući neodoljiv spoj sočnosti, kiselosti i aromatičnosti.
U ovom receptu otkrićemo tajne pripreme savršeno pečenih pilećih fileta, uparenih sa bogatim tartar sosom koji se ističe svojom svežinom i slojevitošću ukusa. Pileća prsa, sa svojom hrskavom koricom i sočnim unutrašnjim dijelom, savršeno se uklapa sa tartar sosom, pružajući gastronomsku harmoniju koja će oduševiti vaše čulo ukusa.
Pripremite se da otkrijete kako ovaj jednostavan recept može transformisati vašu trpezu u elegantno, ali jednostavno jelo koje će zadovoljiti i najistančanije gastronomske nepce. Bez daljeg odlaganja, zaronimo u pripremu ove ukusne piletine u tartar sosu, i priuštimo sebi uživanje u jednom od najfinijih jela koje kuhinja može ponuditi.
Recept
4 pileća fileta
So i biber po ukusu
2 kašike maslinovog ulja
Za tartar sos:
1 šolja majoneza
2 kašike kiselog krastavca, sitno isejckanog
1 kašika kapara, sitno isjeckana
1 kašika svježeg peršuna, sitno isjeckanog
1 kašika svježeg limunovog soka
1 češanj bijelog luka, sitno isjeckan
So i biber po ukusu
Uputstvo
- Prvo pripremite tartar sos. U srednje velikoj činiji, pomješajte majonez, kiseli krastavac, kapare, svježi peršun, sitno isjeckan bijeli luk i limunov sok. Dobro promješajte sve sastojke dok se ne sjedine. Po ukusu dodajte so i biber, i ponovo promješajte.
- Pokrijte činiju i ostavite sos da se hladi u frižideru najmanje 30 minuta prije serviranja kako bi se ukusi proželi.
- Pileća fileta operite, osušite ubrusom i začinite ih sa soli i biberom sa obje strane.
- U tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte pileće filete i pržite ih sa svake strane dok ne postanu zlatno smeđa i potpuno kuhana, oko 5-6 minuta sa svake strane, ili dok ne dostignu unutrašnju temperaturu od 75°C.
- Kada su pileći fileti gotovi, servirajte ih na tanjir i prelijte pripremljenim tartar sosom preko svakog fileta.
- Ukrasite sa dodatnim svežim peršunom ili kriškama limuna po želji.
- Poslužite toplo i uživajte u ukusnom obroku piletine u tartar sosu!
Možda će Vas zanimati: Brzi doručak: Hrenovke s jajima – ukusno i jednostavno
