Uz svježinu ljetnjeg voća i jednostavnost pripreme, kolač od višanja predstavlja pravu poslasticu koju će svi ukućani jedva dočekati. Ovaj recept spaja sočne komade višanja sa mekanim kolačem, stvarajući savršenu harmoniju slatkog i osvežavajućeg ukusa. Priprema je brza i jednostavna, a rezultat je kolač koji će osvojiti srca svih koji ga probaju. Bez obzira da li ga poslužujete kao desert uz kafu ili kao slatki zalogaj tokom popodnevnog odmora, ovaj kolač će sigurno oduševiti vaše nepce. Spremite se da uživate u letnjoj poslastici koja će vas osvežiti svojim voćnim bogatstvom i jedinstvenim ukusom.
Evo jednostavnog recepta za kolač od višanja:
Sastojci:
- 2 šolje svježih višanja, očišćenih i odstranjenih koštica
- 1 šolja brašna
- 1 šolja šećera
- 1/2 šolje putera, otopljenog
- 2 jaja
- 1 kašičica vanilin ekstrakta
- Prstohvat soli
- 1 kašičica praška za pecivo
- Šećer u prahu (za posipanje po kolaču, po želji)
Uputstva:
- Zagrejte rernu na 180 stepeni Celzijusa. Pripremite pleh za pečenje, obložite ga papirom za pečenje ili ga premažite puterom i pospite brašnom.
- U velikoj posudi, umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete svetlu i penušavu smesu. Dodajte otopljeni puter i vanilin ekstrakt, pa dobro promešajte.
- U drugoj posudi, pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Postepeno dodajte suve sastojke u smesu sa jajima i šećerom, mešajući dok ne dobijete glatku smesu.
- Lagano umutite očišćene višnje u testo. Pazite da ne preterate sa mešanjem kako ne biste smrvili višnje.
- Sipajte smesu u pripremljen pleh i poravnajte je.
- Pecite kolač u prethodno zagrejanoj rerni oko 35-40 minuta, ili dok ne dobije zlatno smeđu boju i ne bude potpuno pečen.
- Izvadite kolač iz rerne i ostavite ga da se malo ohladi u plehu pre nego što ga izvadite i isečete na komade.
- Po želji, pospite kolač sa malo šećera u prahu pre služenja.
Uživajte u ukusnom kolaču od višanja!
Možda će Vas zanimati: Brzo, Jednostavno, Ukusno: Savjeti za Pripremu Jaffa Kolača U Vašoj Kuhinji
