Uživanje u toplim, ukusnim čorbama često je pravo zadovoljstvo, a jedna od omiljenih je svakako krompir čorba. Ovaj recept donosi jednostavan način pripreme ove ukusne poslastice koja će vas zagrijati tokom hladnih dana. Sa savršenom kombinacijom krompira, povrća i začina, ova čorba ne samo da će zadovoljiti vaše ukuse, već će vam pružiti i osjećaj udobnosti. Bez daljnjeg odlaganja, istražimo kako pripremiti ovu ukusnu krompir čorbu koja će osvojiti svačije nepce.
Evo jednostavnog recepta za krompir čorbu:
- Sastojci:
4 veća krompira, oljuštena i narezana na kolutove
1 veza praziluka, sitno narezanog
2 šargarepe, narezane na kolutove
1 glavica crnog luka, sitno narezana
2 čena belog luka, sitno narezana
2 kašike maslinovog ulja
1 litar povrtnog ili pilećeg bujona
1 lovorov list
So i biber po ukusu
Mlevena crvena paprika (opciono)
1 šolja pavlake (opciono, za posluživanje)
Sitno sjeckani peršun (za posipanje)
- Uputstvo:
Na srednje jakoj vatri, u velikoj šerpi, propržite crni luk, bijeli luk i praziluk na maslinovom ulju dok ne postanu mekani i staklasti.
Dodajte krompir, šargarepu i pržite ih nekoliko minuta, povremeno miješajući.
Sipajte bujon u šerpu i dodajte lovorov list. Pustite da čorba proključa.
Smanjite temperaturu i ostavite da se krčka dok krompir i povrće ne omekšaju, što obično traje oko 20-25 minuta.
Kada su svi sastojci mekani, uklonite lovorov list i začinite solju i biberom po ukusu. Po želji, možete dodati i malo mlevene crvene paprike za dodatnu aromu.
Ako volite kremastu krompir čorbu, koristite štapni mikser ili blender da je izmiksate dok ne postane glatka.
Poslužite vruću, uz dodatak pavlake (ako koristite) i pospite sitno sjeckanim peršunom.
Ovaj recept možete prilagoditi prema vašim ukusima dodavanjem začina ili povrća po izboru. Prilagodite ovaj recept ovisno o broju osoba kojim ćete servirati ovu čorbu. Idealno predjelo za posebne i generalno sve prilike. Uživajte u vašoj krompir čorbi!
