Baklava, slatki delikates s bogatom tradicijom, predstavlja raskošnu poslasticu koja oduševljava svojim sočnim slojevima kora, punjenjem od oraha (ili lješnjaka) te blagim, medenim sirupom. Ovaj slatki desert, često povezivan s orijentalnom kuhinjom, osvaja srca sladokusaca širom svijeta svojom neodoljivom kombinacijom hrskavosti i sočnosti.

Priprema baklave može se činiti kao izazov, ali nagrađujući rezultat, koji oduševljava okusne pupoljke, čini svaki trud itekako vrijednim. Slijedeći tradicionalni recept, korak po korak, otkrićete tajne pripreme ove slastice koja spaja mirise i ukuse Orijenta.

Priuštite sebi priliku da stvorite ovo čarobno iskustvo u vlastitoj kuhinji i uživate u savršenoj baklavi koja će zadovoljiti vašu slatku želju za uživanjem u tradicionalnom okusu s modernim prizvukom.

Sastojci:

• 1 pakovanje kora za baklavu
• 300 g mljevenih oraha ili lješnjaka
• 1 šolja putera, otopljenog
• 1 šolja šećera
• 1 kašičica cimeta
• 1 šolja meda
• 1 šolja vode
• 1 kašika soka od limuna

Uputstvo:

1. Pomiješajte mljevene orahe (ili lješnjake) sa šećerom i cimetom. Ovaj nadjev će se koristiti između slojeva kora.
2. Namastite dno pleha puterom. Postavite prvi list kora i premažite ga otopljenim puterom.
3. Stavite još jedan list kora i ponovo ga premažite puterom. Ponavljajte ovaj postupak dok ne potrošite polovinu kora.
4. Posipajte polovinu nadjeva od oraha (ili lješnjaka) ravnomjerno preko kora.
5. Nastavite s postavljanjem preostalih kora, svaki put ih premažite puterom.
6. Nakon poslednjeg sloja kora, premažite gornji sloj puterom i zatim isijecite baklavu na željeni oblik (npr. rombove).
7. Pecite baklavu u prethodno ugrijanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 25-30 minuta ili dok ne postane lijepo zlatno smeđa.
8. Dok se baklava peče, pripremite sirup: u posudi pomiješajte med, vodu i sok od limuna. Kuvajte na srednje jakoj vatri dok ne proključa, a zatim smanjite vatru i kuvajte još 10-15 minuta.
9. Kad baklava bude gotova, izvadite je iz rerne i odmah prelijte vrućim sirupom.
10. Ostavite baklavu da se potpuno ohladi i upije sirup prije nego je poslužite.

Uživajte u vašoj domaćoj baklavi!

Možda Vas zanima: RECEPT: Piletina u Tartar sosu