Gravče na tavče, poznato i kao makedonski grah, predstavlja ukusno i tradicionalno jelo koje se priprema od suhog graha i bogate kombinacije povrća. Ovaj recept nosi sa sobom autentičnost makedonske kuhinje, donoseći uživanje u jednostavnim, ali bogatim ukusima. Kombinacija crnog luka, paradajza, crvene paprike, mrkve i začina stvara harmoniju aroma koja će oduševiti vaše čulo ukusa. Priprema ovog jela je prilično jednostavna, a rezultat je obrok koji osvaja srca svojom toplinom i hranljivošću. Otkrijte svestranost i autentičnost makedonske kuhinje kroz ovaj recept za gravče na tavče i uživajte u jednom od najomiljenijih jela Balkana.
Evo jednostavnog recepta za pripremu gravče na tavče
Sastojci:
- 500 g suhog graha (najbolje je koristiti turski graha)
- 2 crna luka, sitno isjeckana
- 2 mrkve, isjeckane na kolutove
- 2 paradajza, isjeckana na kockice
- 2 kašike paradajz pirea
- 3 čena bijelog luka, sitno isjeckana
- 1 crvena paprika, isjeckana na kockice
- 2 lovorova lista
- 1 kašičica suhog origana
- 1 kašičica crvene mljevene paprike (opciono, za dodatnu ljutinu)
- So i biber po ukusu
- Maslinovo ulje
Uputstvo
- Grah operite i potopite u vodi preko noći ili kuhajte prema uputstvima dok ne omekša.
- U velikoj šerpi, na srednje jakoj vatri, propržite crni luk i bijeli luk na malo maslinovog ulja dok ne postanu staklasti.
- Dodajte paradajz pire, isjeckane paradajze, crvenu papriku i mrkve. Dinstajte nekoliko minuta dok povrće ne omekša.
- Dodajte kuhani grah, lovorov list, origano, crvenu mljevenu papriku (opciono), so i biber. Promješajte sve sastojke i kuhajte na srednje niskoj vatri oko 30-40 minuta, povremeno mješajući.
- Ako je jelo previše gusto, možete dodati malo vode prema potrebi.
- Kada je jelo gotovo, poslužite ga toplo uz krišku hjleba ili domaćeg somuna.
Ovaj recept za gravče na tavče je ukusan i nutritivan obrok, a takođe je i veoma jednostavan za pripremu. Uživajte!
Možda Vas zanima: Piletina s pečenim krompirom i povrćem
Zaprati: Infometar
